Cookies au potiron – la recette du chef !

Aujourd’hui jeudi, à l’occasion de la semaine du goût, le cuisinier du restaurant scolaire a proposé aux enfants des cookies au potiron. Un franc succès ! Si bien que les enfants ont été nombreux à réclamer la recette…

Antoine, le chef, a bien voulu la partager. A vos fourneaux !

COOKIES AU POTIRON

POTIRON           75 g

BEURRE            100 g

FARINE              225 g

SUCRE roux      100 g

CHOCO              80 g

ŒUF                  1

jus d’orange       4 cl

LEVURE                   2 g

 

Faire un crémé (beurre, sucre) ajouter l’œuf, la farine avec la levure, le jus d’orange, les pépites de chocolat et le potiron en cubes cuit.

Mettre en boules sur une plaque

Cuisson 15 min à 180°

 

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