Antoine du restaurant scolaire nous attendait à la cantine pour nous faire découvrir les légumes secs dans le cadre de la semaine du goût.
Nous avons pu observer différentes familles : les haricots (blancs, rouges, flageolets), les lentilles (vertes, corail, marrons, noires), les pois chiches et les pois cassés.
Antoine nous avait préparé 2 recettes que nous avons pu goûter :
– un “houmous” de haricots blancs sur une tartine grillée,
– un gâteau aux lentilles et aux haricots rouges.
Nous avons bien aimé goûter et toucher ces légumes secs.
